Il Concorso quest'anno si è tenuto presso l' Hotel Ristorante "Biafora" a San Giovanni in Fiore, l' 8^ edizione de "Il Fungo dal Bosco al piatto" e 7^ edizione del concorso abbinato per gli Istituti e le Scuole Alberghiere Statali e Regionali.
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I Vincitori per le due sezioni sono:
Per la sez. Sala-Bar
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Bua Angela e Migliozzi Michela
Scuola Alberghiera di Castel Fiorentino
con la ricetta "Involtini di Manzo alla Erborinato con Porcini al profumo di Vin Santo"
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Per la sez. Cucina
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Stelitano Lorenzo e Sgrò Francesco
Scuola Alberghiera Statale di Locri
con la ricetta "Cosciotto di Coniglio in Velo di Pancetta Croccante e Delizie di Bosco"
 1° Classificato Sala-Bar |
 1° Classificato Cucina |
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