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Invito
Regolamento
Scheda di
Adesione
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L' A.M.I.R.A. sezione "Cosenza Sila", ha tra gli
obbiettivi primari della sua programmazione, la
manifestazione "I Funghi in Sila dal Bosco al Piatto"
tenuta ogni anno a San Giovanni in Fiore (CS) nel mese
di Ottobre, la quale ha riscosso un grande interesse
culturale e sociale con positivi risvolti in campo
turistico - alberghiero, aiutando a far conoscere in
maniera adeguata le nostre risorse naturali.
Il
tema della manifestazione ha come oggetto i Funghi della
nostra terra, patrimonio inestimabile e di una ricchezza
da rivalutare, su cui investire.
La
manifestazione si articola come segue:
-
Realizzazione di una mostra micologica curata da
esperti del settore, con il preciso scopo si
sensibilizzare ed educare i cittadini alla raccolta
delle specie commestibili, informando sul processo
di riproduzione e crescita dei funghi, i fattori
climatici ed ambientali e tassonomia dei funghi.
-
Promulgazione di un concorso i "Funghi a tavola"
rivolto agli allievi delle Scuole Alberghiere
Statali (Sezione di Cucina e Sala-Bar).
-
Realizzazione di un concorso a scopo educativo "Il
Porcino pił Grande" a cui possono partecipare tutti
gli appassionati del Fungo.
-
Esposizione di una mostra fotografica sui Funghi.
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Serata finale di degustazione di piatti a base di
funghi, a cura dei ristoratori aderenti
all'iniziativa.
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